無 敵 ブ ロ グ

If You Can't Rock Me

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#2918 大根とビール。

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大根買ってきた。
ダシが染みた大根食べたくて。
そんなワケで
大根を切り、桂剥きする。
大根をゆでる。
味付けはヒガシマルのうどんスープ。
ぐつぐつ煮ながら
鶏肉とシイタケを切って投入。
ヒガシマルに鶏と椎茸の出汁が合体し
シンプルながら最高のスープに。
ぐつぐつ1時間煮込み、常温まで冷ます。
この冷却が味が染みるポイントだそうだ。
一晩置いて、今晩頂きました。
いやああああ♪
ダイコン美味い!!!
味が染みて柔らかで美味い!!!
寒い日にコレ、イイね♪
次は長ネギを加えてみよ。











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